西红柿凉面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

西红柿凉面的做法

• 1.准备材料。

• 2.西红柿去皮，切片，香葱切末。

• 3.锅里加油烧热。

• 4.加入西红柿翻炒。

• 5.炒至西红柿变软，出了不少水时，加入300克水烧开。

• 6.加入鸡蛋，等鸡蛋有些凝固，翻炒均匀。

• 7.加入盐、酱油、糖，炒匀，撒上葱末，淋上香油即可。

• 8.出锅，盛盘。

• 9.准备一盆凉开水。

• 10.做西红柿鸡蛋汤的时候煮上一锅水，汤好了，水也开了。下入面条，水开后，加一次凉水，再煮开即可。

• 11.捞出面条，放入凉开水中过凉。

• 12.把面条盛到碗里，加入西红柿鸡蛋汤。

• 13.成品图。