食材用料
皮:糯米粉300g | 艾草粉30g |
糖粉30g | 水250g |
馅:肉松180g | 咸蛋黄10个 |
芝麻油适量 | 白糖适量相克食物 |
面粉(可不加)30g |
咸蛋黄肉松青团(网红青团)的做法
1.准备好所有食材
2.把咸蛋黄放入烤箱,190度预热5分钟,烘烤5分钟
3.把烘烤过的咸蛋黄碾碎放入肉松内,倒入适量芝麻油拌匀
4.把馅裹成20g左右的一个圆球
5.把糯米粉、艾草粉、糖粉、水搅拌均匀
6.完成后的面团,如果感觉有点湿就稍微放一会
7.把面团搓成40g一个的圆球,用手搓开面团,把咸蛋黄肉松球包起来,把里面的空气挤压出来
8.放入蒸锅里加热20分钟
9.出锅咯,要上点油哦,不然就不漂亮咯
10.上完油后,请享用吧
11.咬一口,哇哦~好好吃哦~