日式鸡蛋汉堡排的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

日式鸡蛋汉堡排的做法

• 1.准备食材，胡萝卜，洋葱，香菇都切成末

• 2.洋葱末，胡萝卜末，香菇末一起炒熟

• 3.将肉末和上一步的蔬菜末及少许白胡椒粉一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性

• 4.肉搅上劲以后，把肉团在两手之间来回拍，整形

• 5.入锅煎熟，然后出锅放盘子里

• 6.平底锅里倒一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡

• 7.煎一个溏心蛋

• 8.把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦