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酥炸杏鲍菇的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-24 20:45:43 阅读：5105+ 来源：本站原创 作者：贾青

健康功效

杏鲍菇：活血化瘀

食材用料

咸酥鸡胡椒盐适量	杏鲍菇400g
冷开水1/2~3/4杯	起司粉2大匙
脆浆粉3/4~1杯	炒菜油2大匙
玄米油600c.c

酥炸杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇以湿纸巾擦拭切滚刀块，脆浆粉和起司粉混合好加入冷开水搅拌至无颗粒，最后加入炒菜油。
2.
3.将切好的杏鲍菇放入调好的脆浆面煳中；油锅中倒入600c.c的油，以中小火将油烧热至90~100℃，将沾里好面煳的杏鲍菇放入油锅中，炸至颜色呈金黄色，捞起沥除多馀的油，再次用中大火将油温烧热至110℃，再次的将炸好的杏鲍菇放入炸约30秒使其金黄酥脆，盛起至小盘里均匀的撒入咸酥鸡胡椒盐，即可。
4.

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