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麻辣牛肉干的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-24 23:41:55 阅读：1365+ 来源：本站原创 作者：胡兵

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

牛肉2斤相克食物	香叶，八角，花椒，大葱，生姜，桂皮，适量
干辣椒，辣椒面适量	花椒粉，五香粉适量
食用油3两	芝麻适量相克食物
料酒30克	生抽20克
李锦记卤水汁30克

麻辣牛肉干的做法

1.把第一栏的食材放进去，跟据自己的口味放料，加水煮20分钟，这里一定要留一碗煮牛肉的高汤备用，不能全部倒掉
2.煮好的牛肉切条备用，把留下的高汤倒入锅中，加入生抽，料酒，卤水汁，五香粉，花椒粉，把牛肉条放进锅中，开小火慢慢收汁，汁水干后，开最小火慢慢烘干，咬起有嚼劲
3.这时加入干辣椒，辣椒面，食用油拌匀，在慢慢最小火翻转15分钟，放入芝麻就好了

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