蒜薹木耳炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

蒜薹木耳炒鸡蛋的做法

• 1.主料图。木耳提前泡发，蒜薹香葱洗净备用。

• 2.鸡蛋打在碗中，加入一小勺尖盐。

• 3.加入少许清水，打发起沫。

• 4.蒜薹、香葱切段，木耳改刀成合适的大小。

• 5.锅中加入适量食用油，油热后倒入蛋液。

• 6.小火煎至一面金黄后翻面煎至另一面。

• 7.鸡蛋煎至两面金黄，盛出备用。

• 8.爆香葱段。

• 9.加入蒜薹、木耳煸炒，中火炒至断生。

• 10.倒入煎好的鸡蛋。

• 11.鸡蛋用锅铲捣成块状。加入盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油入味。中火煸炒。

• 12.略炒将调味料炒匀入味，即可关火出锅。

• 13.端上桌，大家慢用~