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宫爆鸡丁的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-25 21:22:36 阅读：5671+ 来源：本站原创 作者：林凤娇

健康功效

红萝卜：活血化瘀
黄瓜：利水、清热、解毒
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

肉丁（鸡胸）主料1：1：1	红萝卜主料1：1：1
黄瓜主料1：1：1相克食物	油适量
花生米适量相克食物	甜面酱适量
辣椒适量相克食物	葱姜蒜适量
花椒适量	料酒适量

宫爆鸡丁的做法

1.鸡胸切丁用油、盐、料酒、鸡精腌十多分，萝卜黄瓜切丁，萝卜抄6分熟捞出，备用。花生炸好备用。葱姜蒜备用辣椒花椒甜面酱备用。
2.锅里到油，油热花椒葱姜蒜辣椒呛锅，变色后（色变黄）倒入少许甜面酱翻遍一会儿（有条件用郫县豆瓣酱）出红油，腌好的鸡丁倒入炒成金黄色，到入红萝卜黄瓜，大火炒一会儿即可。
3.出锅

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