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清炒茄子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-03 18:46:12 阅读：9090+ 来源：本站原创 作者：利智

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

茄子2个相克食物	葱1棵相克食物
蒜瓣3-5瓣	红辣椒2个
花生油适量	盐少许
五香粉适量	味精少许相克食物
生抽少许	老抽少许
醋少许相克食物

清炒茄子的做法

1.茄子洗净，去皮备用
2.葱切葱花，辣椒切段，蒜瓣切片
3.把茄子用手撕成细条
4.中大火，热锅热油，放入葱花，辣椒，一半蒜片，炒香
5.放入茄条翻炒，茄子喝油，放少许盐炒出水分
6.茄子炒蔫，放入五香粉，生抽，老抽翻炒
7.放入剩下的蒜片，味精，淋少许醋，翻炒均匀
8.成品图

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