竹笋炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

竹笋：和胃、利水、益气
五花肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀

食材用料

竹笋炒肉的做法

• 1.竹笋切片，开水焯一下捞出备用。

• 2.五花肉切丝，加入少量盐，生抽，老抽（调色），料酒，葱丝，姜丝，玉米淀粉调匀备用。

• 3.锅内烧油，加入适量花椒

• 4.油热后，倒入五花肉，中火翻炒。

• 5.肉翻炒片刻，倒入焯好的竹笋，加适量盐一起炒

• 6.成品~