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瓦煲窝鸭的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-05 14:07:25 阅读：754+ 来源：本站原创 作者：陈思成

食材用料

光鸭1/4个	姜3片相克食物
紫苏适量	白酒1/4碗
生抽1/4碗	糖1/4碗相克食物
盐适量

瓦煲窝鸭的做法

1.先烧热铁锅，什么调料都不用加，将鸭皮朝下煎成金黄色。加入白酒爆香，再加入生抽、糖、盐煮滚后，加水差不多到鸭面，盖上锅盖煮滚后，倒进瓦煲煮至鸭肉软熟即可捞起待凉斩件。
2.瓦煲里剩下的鸭汁加入紫苏，煮至浓稠即成蘸汁。装起后可以放些炒香的花生碎更加好吃！

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