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香芹炒腰花的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-09 18:28:53  阅读:7351+ 来源:本站原创 作者:张敬轩

食材用料

猪腰子2个相克食物 青芹1把
尖椒6个生姜1块相克食物
2瓣相克食物料酒适量
生抽适量适量
鸡精适量

香芹炒腰花的做法

  • 1.猪腰子对半片开,将中间白色的腰臊去除,浸泡在淡盐水中1小时(这一步很重要哦,除干净了就基本没什么腥臊味了)

  • 2.打花刀,先在腰子上划竖刀,但不要切断

  • 3.再划横刀,第一刀轻划,第二刀切断,如图

  • 4.最后切完的成品图

  • 5.尖椒斜刀,生姜切条,蒜拍碎备用

  • 6.青芹将杆和叶分开,杆斜刀切段,叶切段

  • 7.锅中热油加入生姜蒜尖椒,爆香

  • 8.加入香芹杆,炒至将熟加入腰花大火快速翻炒

  • 9.大火爆炒5分钟,加入香芹叶翻炒均匀,出锅

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