樱桃果酱的做法和食材用料及健康功效

健康功效

樱桃：补血、益肾、富含胡萝卜素
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
柠檬：和胃、生津止渴、安胎

食材用料

樱桃果酱的做法

• 1.野生樱桃，冰糖，柠檬，绵白糖。

• 2.樱桃清洗干净，用筷子从头部捅过，去除樱桃籽。

• 3.所有樱桃去除果核。

• 4.处理好的樱桃放入锅中，加入绵白糖腌制30分钟。

• 5.待腌制出水份，搅拌均匀。

• 6.腌制樱桃的时间将装果酱的玻璃瓶用开水烫洗干净，沥干水份。

• 7.加入柠檬汁，开大火煮樱桃。

• 8.煮的过程中记得时时搅拌，让柠檬汁和樱桃完全融合。

• 9.大火煮开后，樱桃已经软烂，搅拌均匀。如果樱桃没有去核，这时果肉和核已经分离，可以挑捡出去了。

• 10.转小火，加入冰糖。

• 11.小火煮30分钟左右，煮的过程中不停的搅拌，以免因为糖分熬出而煮焦。

• 12.煮至浓稠，发现有稠密感，樱桃变透即可。

• 13.趁热装入干净的果酱瓶中，鲜艳通透。

• 14.盖好盖子立即倒扣，完全冷却后入冰箱冷藏保存即可。

• 15.酸甜可口的樱桃果酱，纯天然无添加，色泽晶莹剔透，不管用来做甜品还是抹在土司上，都是种享受啊！