草莓玫瑰纸杯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
草莓：暖肝、补肝、止泻

食材用料

草莓玫瑰纸杯蛋糕的做法

• 1.将蛋清蛋黄分别放在两个无油无水的大盆里。

• 2.在蛋黄里加入牛奶，油，糖，盐。

• 3.分2-3次选入面粉。

• 4.搅打至顺滑。

• 5.蛋白打发至大眼泡时，一次性加入所有糖。

• 6.打至中性发泡。

• 7.取一部分蛋白到蛋黄里，翻拌均匀。

• 8.拌匀后，再倒回蛋白。

• 9.搅至顺滑。

• 10.在模具里刷一层油。

• 11.放入预热好的烤箱，160度烤25分钟。

• 12.表面应该会膨胀，有一些裂痕没有关系。

• 13.烤蛋糕的时候，先准备一下草莓。草莓洗净去蒂。

• 14.然后对半切开。

• 15.像这样摆放，去掉两头。（注意，两头的果肉还要用。）

• 16.切片，但摆放整齐。

• 17.慢慢拉展开。

• 18.拉的空隙为上一个草莓加半个为好。

• 19.卷成一朵玫瑰花，花瓣往外张开一下，稍稍调整。

• 20.太小的花瓣去掉，可以当内馅儿。

• 21.西红柿切片，或者切半。装盘摆样子。

• 22.蛋糕烤好以后出炉，把上面稍微切平整。

• 23.然后对半切开再下半部分，撒上刚才的边角料。

• 24.将上半部分盖上。

• 25.装盘，玫瑰花放在蛋糕上，叶子也可以摆在旁边。

• 26.完成！是不是好看的都舍不得吃了呢？

• 27.看着挺难，其实做着挺简单的哈！

• 28.对了，我忘了说了，还可以加些别的水果装盘。