烩麻食子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
韭菜：温中、补肾、解毒

食材用料

烩麻食子的做法

• 1.豆腐切丁

• 2.豆角切丁

• 3.猪肉切丁

• 4.可以来点韭菜，也可以来点西红柿，或者鸡蛋打成鸡蛋花，因本人胃酸，胆囊炎，所以鸡蛋跟西红柿就没放。这两样加进去味道也是很不错的！

• 5.麻食子，这是我去超市买回来的，今天时间太紧就没来得急和面自己做。很简单，把面和好，然后切成指头蛋大小的丁，然后放在竹子锅拍上用大拇指摁住往前一推，自己就成型了，所谓的猫耳朵就是这样。

• 6.将猪肉煸炒，然后放豆腐，豆角等其他菜，放盐，胡椒粉，生姜粉，十三香，味极鲜，酱油，炒出来香味儿后，加入水，记住，调料稍微放重一点，因为添加水之后味道会被冲淡！盖住锅盖开始温火去慢慢炖。西红柿，土豆丁，都可以放进去！

• 7.麻食子下锅煮熟捞出。

• 8.搭进汤锅里搅几下，味道能充分融入。

• 9.可以吃啦！