健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
牛奶:富含蛋白质
食材用料
派皮 | 低粉150克 |
无盐黄油75克 | 鸡蛋1个相克食物 |
糖粉30克 | 南瓜馅 |
南瓜300克相克食物 | 牛奶300ML相克食物 |
白砂糖80克相克食物 | 盐3克 |
鸡蛋1个相克食物 | 糖粉少许撒在表面 |
南瓜派的做法
1.低粉和糖粉混和过筛2次,加入融化的黄油中,搅拌均匀,加入一個鸡蛋,揉成光滑的面团,擀成厚五毫米左右的薄片,包上保鲜膜,放入冰箱里冷藏1小时
2.将冷藏好的面片放在披萨盘上,去除多余的面片,用叉子在派皮上叉出多个小洞,用锡箔盖在派皮上压上鹅卵石或豆子之类的重物,放入烤箱,上下火200度烤制15分钟,取出,去掉锡箔和重物,冷却备用。
3.将南瓜去皮切成小块,隔水蒸制半小时,放入料理机打成南瓜泥。
4.加入牛奶,砂糖,盐和鸡蛋,再次搅拌匀。取出晾凉,倒在派皮里,用刮刀抹平表面。
5.放入烤箱180度上下火,烤制15分钟取出冷却。即可食用