时蔬拌金针菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜：利水、清热、解毒
紫甘蓝：活血化瘀

食材用料

时蔬拌金针菇的做法

• 1. 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，将连在一起的金针菇撕开。

• 2.锅烧开水，放入金针菇，煮30秒就捞起，放入冷水中冷却。

• 3.黄瓜洗净切成丝。

• 4.紫甘蓝洗净切丝。干辣椒切碎。
  

• 5.把食材摆放在盘中，干辣椒放在上面。用小碗加生抽、醋、香油拌匀备用。

• 6.锅中油坐热。放入花椒粒炸出香味。

• 7.把花椒捞出不要。

• 8.料汁倒在盘中的食材上。

• 9.再把热油泼在食材的干辣椒上即可。

• 10.拌匀后即可上桌食用。