健康功效
豆腐:清热泻火、益气、解毒
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
咸青鱼 | 豆腐相克食物 |
黑木耳相克食物 | 油 |
糖相克食物 | 料酒 |
老抽 | 甜面酱 |
葱相克食物 | 姜相克食物 |
蒜相克食物 | 鸡精 |
辣椒相克食物 |
豆腐木耳炖咸青鱼的做法
1.准备食材
2.黑木耳泡发好,洗净
3.咸青鱼用水浸泡半天洗净切块,用油煎成两面金黄,盛出
4.豆腐切大块,用油煎
5.两面煎成金黄盛出
6.取砂锅,放入姜,蒜,辣椒
7.放入豆腐
8.放入鱼块
9.放黑木耳,加适量水,料酒,糖
10.加老抽,一调羹甜面酱,中火煮开,小火炖20分钟
11.加鸡精,葱花即可