健康功效
洋葱:健胃、祛痰、利水
食材用料
缸豆400克 | 红辣椒半个 |
瘦肉150克 | 洋葱少许相克食物 |
油,盐,醋少许 | 葱姜蒜少许 |
料酒,生抽,老抽少许 | 糖少许相克食物 |
干锅缸豆的做法
1.准备食材
2.缸豆折去两头,洗净,切10厘米段
3.锅水开,焯过缸豆
4.肉切片,辣椒,洋葱切丝,葱姜蒜准备
5.锅热油,爆炒肉片,加料酒,生抽,老抽
6.肉变色后,放入姜,蒜,洋葱,煸炒
7.倒入缸豆,不停翻炒
8.直至缸豆皮打皱,快熟时倒入红辣椒丝
9.翻炒一会,调味,用筷子夹出缸豆,红辣椒码齐,倒出肉片,装盘ok