健康功效
带鱼:补虚、解毒、止血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
带鱼两小条相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
油小半锅 | 盐少许 |
白胡椒适量 | 椒盐少许 |
生姜适量相克食物 |
酥炸带鱼的做法
1.把带鱼去除内脏洗净剪成小段备用
2.用黄酒,生姜,白胡椒,椒盐,盐把带鱼腌制十五分钟
3.取两个鸡蛋将蛋液打匀再放入适量面粉搅拌成糊状,加适量盐
4.用筷子将带鱼裹好蛋糊
5.烧致八成热把带鱼放进油锅
6.依次把带鱼炸好,炸致金黄酥脆即可
7.铺一层纸巾吸去多余的油
8.把炸好的带鱼放进盘里摆盘,取适量番茄酱生菜点缀就好了