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素馅包子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-16 22:00:07  阅读:6521+ 来源:本站原创 作者:吴启华

健康功效

猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

面粉250克 酵母3克
大萝卜200克黑木耳一把相克食物
粉条一把 料油3勺
猪油少许适量
花椒粉少许 生抽少许
蚝油少许少许相克食物
少许相克食物

素馅包子的做法

  • 1.面粉、酵母和150克清水混合。

  • 2.搅拌成棉絮状。

  • 3.揉成面团,进行第一次发酵。

  • 4.黑木耳和粉条提前泡软。

  • 5.粉条下锅煮熟。

  • 6.萝卜切丝,下锅焯熟。

  • 7.用绞肉机分别绞成末。

  • 8.放调料拌匀。

  • 9.拌好的包子馅儿。

  • 10.面团发酵完成。

  • 11.排气,松弛十分钟。

  • 12.搓成长条。

  • 13.分割成小剂子,压扁,擀成中间厚边缘薄的面皮。

  • 14.馅料放面皮上。

  • 15.先靠最左边捏一起 ,以这个为中心 ,然后左边捏一个包子褶 ,接着右边再捏一个包子褶 ,包成麦穗的形状。

  • 16.全部包好后二次发酵,发酵完成后上锅蒸,水开后蒸15分钟,熄火后等三分钟再开盖。

  • 17.成品图。

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