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烩面片的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-16 22:33:57  阅读:8222+ 来源:本站原创 作者:罗志祥

健康功效

西红柿:暖肝、健胃、消食积
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
生菜:安神、清热、促进生长、发育

食材用料

面粉一勺西红柿一个相克食物
鸡蛋一个相克食物生菜五根根相克食物
木耳五朵相克食物豆腐皮半张相克食物
圆白菜少量相克食物生姜半块相克食物
四汤匙一汤匙
鸡精一汤匙 味极鲜两汤匙
辣椒油三汤匙

烩面片的做法

  • 1.准备好食材:生姜,木耳,西红柿,鸡蛋,圆白菜,豆腐皮,生菜。

  • 2.把生菜切段,圆白菜切小块,豆腐皮切成菱形,西红柿切块,木耳切碎,生姜切末放入盘子里备用,鸡蛋磕入碗里,搅拌成蛋液备用。

  • 3.给盆里加入面粉,加点盐,然后再加入一点水,揉成光滑的面团备用。

  • 4.给锅里加点油,开中小火,油热后把除生菜和蛋液之外的所有菜都倒入锅里翻炒片刻,然后给里边加入盐,鸡精,味极鲜,泼好的辣椒油。

  • 5.给锅里加入凉水开大火烧开。

  • 6.把刚才的面团揉一会,然后用擀面杖把它擀成薄薄的圆片。

  • 7.擀好后,用擀面杖把面片卷起来。

  • 8.用刀从擀面杖中间全部划开,我图中划开了一半,方便大家观看。

  • 9.然后把面片切成这样菱形的面片。

  • 10.切好后,把面片放入篮子里备用。

  • 11.等水烧开后,把面片儿倒入锅里煮熟。

  • 12.把蛋液淋在面片上,开大火等蛋液全变成絮状。

  • 13.最后把生菜倒锅里和面片搅拌均匀,自己尝一尝看缺什么调料再加一点。随后即可盛入碗里食用。

  • 14.这是烩面片的成品图。

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