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老干妈菜干豆腐蒸肉的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-16 22:30:04  阅读:3737+ 来源:本站原创 作者:刘嘉玲

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

五花肉400克 油豆腐200克
特级菜干200克 蒜瓣4瓣
老干妈两大勺 老抽(生抽)一汤勺
十三香少量少量
鸡精少量

老干妈菜干豆腐蒸肉的做法

  • 1.菜干提前八小时泡好(也可更久点)

  • 2.五花肉切薄片用调味料拌匀腌一小时,起锅用油将五花肉炒熟捞出

  • 3.泡好菜干焯水切碎,用油加盐炒干菜干水份,油豆腐铺在大碗底,再将菜干铺上

  • 4.再铺上肉,老干妈放最上面(这样五花肉的油就可以流到油豆腐和菜干上)

  • 5.蒸半小时出锅拌匀

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