麻辣鸡块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

麻辣鸡块的做法

• 1.鸡大腿清洗干净垛大小适当的块

• 2.鸡块和凉水同时放入锅中烧开煮十分钟

• 3.焯好的鸡块捞出备用

• 4.切葱姜辣椒角剪小段准备花椒粒

• 5.青红椒切块

• 6.锅里放适量油烧热放入葱姜花椒粒干辣角炒出香味

• 7.放入豆瓣酱炒出红油

• 8.倒入焯好的鸡块放酱油，料酒炒匀

• 9.加入开水和鸡块持平盖好锅盖炖一会

• 10.鸡块八成熟时加盐放入青红椒翻炒至熟放少许味精炒匀

• 11.盛盘开吃