糯米莲藕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

糯米莲藕的做法

• 1.糯米提前浸泡1小时左右。

• 2.莲藕去皮，清洗干净。

• 3.将莲藕的一端切下一小节，方便放糯米。

• 4.把糯米慢慢的放入莲藕孔里，用筷子把糯米一点点的戳下去（此处需要耐心）。

• 5.莲藕中的糯米不要放满，放八、九分满就可以了。

• 6.把步骤3中切下来的小节莲藕，用牙签固定好（如图）。

• 7.第二节也依次做好。

• 8.红枣对半切开，方便入味。

• 9.把步骤7放入高压锅，添水至刚刚漫过莲藕即可。

• 10.放入红枣和冰糖。

• 11.我用的是小袋装的红糖，其实家里有什么样的用什么样的就可以。

• 12.把红糖倒入高压锅。

• 13.炉灶开火，大火烧至高压锅出气，再压45分钟左右。

• 14.等高压锅自然凉了再开锅（小的那一节已经取走了），最好是再泡一下，莲藕会更入味，我中午做的，泡了一下午。

• 15.捞出莲藕，切片（厚薄随意）。

• 16.成品图。