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白菜豆腐汆丸子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-17 00:45:25 阅读：1302+ 来源：本站原创 作者：李克勤

健康功效

白菜：除烦、利水、清热解毒
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

白菜三片相克食物	豆腐100克相克食物
肉糜100克	胡萝卜半根相克食物
香菜适量相克食物	鸡蛋一个相克食物
盐适量（分两次用）	花椒水一汤匙
白胡椒粉适量	老抽一小汤匙
淀粉适量	姜适量相克食物

白菜豆腐汆丸子的做法

1.白菜、豆腐、胡萝卜洗净切块
2.将鸡蛋、姜末、适量盐、老抽，花椒水淀粉拌入肉糜中，充分搅匀，腌制十分钟
3.砂锅放适量凉水，将豆腐放入，大火烧开，转小火，至豆腐出现孔，将胡萝卜、白菜放入，煮五分钟
4.转大火，将肉糜用手的虎口撰成丸子状下入锅中，不要搅动，全部肉丸下锅后，转中火，煮三分钟再次加盐，调好味关火
5.盛出放香菜，开吃吧

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