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蒜薹炒肉的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-18 02:27:54 阅读：9522+ 来源：本站原创 作者：郑靖文

健康功效

蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

蒜薹四两相克食物	猪肉半斤相克食物
小米辣四个	菜籽油适量
干花椒五粒	郫县豆瓣
豌豆淀粉	生抽

蒜薹炒肉的做法

1.所有材料洗净准备好（我用的猪肉带点肥肉,这样炒出来比较香。不喜欢吃肥肉可以用精瘦肉）
2.蒜薹切段，猪肉切薄片，小米辣切细段备用。
3.猪肉加淀粉，盐，一点生抽和水拌匀腌制10分钟入味。
4.炒锅烧热，下适量菜籽油。等油冒烟放花椒粒爆香，下肉片煸炒片刻，放一小勺郫县豆瓣翻炒出红油。
5.乘出肉片，下蒜薹炒至断生加小米辣，倒入肉片，加盐.鸡精大火翻炒均匀。起锅装盘
6.完成了

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