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苦瓜炒牛肉的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-18 17:47:13 阅读：4069+ 来源：本站原创 作者：赵薇

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
苦瓜：明目、暖肝、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

牛肉150克相克食物	苦瓜一条相克食物
鸡精适量	盐适量
油适量	蒜2瓣相克食物
姜2片相克食物	腌肉料：
白糖少许相克食物	生抽适量
料酒适量	油适量
淀粉适量

苦瓜炒牛肉的做法

1.牛肉冼净切成条状后加入生抽、白糖、料酒、油、淀粉抓匀腌制半小时
2.苦瓜去瓤洗净切成薄片，蒜、姜切碎备用
3.锅中倒入适量清水烧开后放入油和盐，再放苦瓜焯熟
4.苦瓜捞出过凉水沥干水分备用
5.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜末爆香
6.放入牛肉翻炒至变色变白
7.放入苦瓜翻炒片刻
8.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火
9.成品图

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