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油泼黑头鱼的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-19 03:42:12 阅读：5895+ 来源：本站原创 作者：张晓晨

食材用料

黑头鱼2斤/1条或1斤/2	葱，姜，蒜适量
料酒，味极鲜少许	油100克
盐适量	香菜一颗相克食物

油泼黑头鱼的做法

1.取黑头鱼2斤的一条或者两条1斤的洗净杀好，葱，姜切丝蒜切片备用，将鱼由头至尾隔一公分切刀，均匀摸盐，鱼肚子放葱，姜，蒜倒少量料酒腌制20分钟
2.腌好的鱼上锅蒸，一般为12分钟左右蒸好后倒上味极鲜上色，均匀撒上葱姜丝，香菜叶备用
3.另起一锅入油烧至油冒青烟，将油浇在备用的黑头鱼身上5秒即可食用

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