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鱼香猪肝的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-20 01:58:09 阅读：3389+ 来源：本站原创 作者：秦岚

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气

食材用料

猪肝300克相克食物	绿尖椒半颗
红尖椒半颗	郫县豆瓣酱少量
姜2片相克食物	糖一小勺相克食物
醋2小勺相克食物	生抽一小勺
油少量	盐少量

鱼香猪肝的做法

1.猪肝切薄片浸泡在淡盐水中1-2个小时
2.取出用凉水冲洗，放入开水中焯一下
3.盛入碗中
4.锅中倒入少量油爆香尖椒丝和姜丝
5.放入半小勺郫县豆瓣酱快速翻炒
6.将醋和糖调成汁
7.放入焯好的猪肝加入少量生抽和盐翻炒几下
8.将醋汁倒入锅中
9.收汁盛出

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