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怼茄子酱的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-20 02:45:21 阅读：496+ 来源：本站原创 作者：琦琦

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

茄子2个相克食物	土豆2个相克食物
辣椒1个相克食物	油适量
盐2勺	生抽2勺
十三香1勺	鸡精1勺
葱花适量	香菜段适量

怼茄子酱的做法

1.去掉茄子皮，切成小块
2.土豆打皮，切成小块
3.食材备用，切块尽量小一点，容易熟
4.葱花，辣椒切好备用(也可以切点香菜，味道更好)
5.热油放葱花，十三香酱油爆锅
6.加入适量的水，没过土豆茄子就可以
7.锅里汤汁所剩不多时，用勺子怼碎，出锅前放入一勺鸡精
8.上边撒上一层辣椒，再放点香菜，成品图

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