健康功效
藕:止泻、健脾、生肌
木耳:润肺止咳、补气、止血
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
藕300g相克食物 | 木耳泡发一把相克食物 |
小葱一根相克食物 | 香菜一颗相克食物 |
蒜两瓣相克食物 | 油辣子两勺 |
花椒油半勺 | 生抽两勺 |
陈醋一勺 | 糖一小勺相克食物 |
盐一小勺 | 熟白芝麻一小勺 |
熟花生碎一把 |
凉拌木耳藕片的做法
1.藕去皮切薄片,用凉水泡上,泡个十分钟,蒜捣成蒜泥,木耳洗净,葱和香菜如图切好
2.藕沥干水分,锅里放水烧开,下藕焯两分钟,一分钟后放入木耳一同焯水,捞出过几遍凉水备用
3.开始放调料:葱花和香菜放进去,两瓣蒜的蒜蓉,约一勺
4.两勺油辣子(这个根据自己承受度酌情)一勺陈醋,两勺生抽
5.半勺花椒油
6.一小勺白糖,一小勺盐,一小勺熟白芝麻
7.熟花生用刀碾碎,一把
8.所有调料放好,拌匀了即可