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卤猪尾的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-23 00:55:19  阅读:1692+ 来源:本站原创 作者:李嘉欣

食材用料

猪尾一根 张氏卤水1000克
汾蹄汁50克

卤猪尾的做法

  • 1.准备好猪蹄,八角两粒,陈皮一片,姜四小片

  • 2.清水煮开后放入猪尾和八角,陈皮,姜片慢火煮50分钟

  • 3.50分钟后捞起猪尾放入常温清水中浸泡清洗

  • 4.准备好玫瑰露酒

  • 5.沙锅内放入1000克张氏卤水煮开

  • 6.煮开卤水后放入猪尾和10克玫瑰露酒煮15分钟,十五分钟后熄火再浸泡在卤水中20分钟

  • 7.起锅砍段沾汾蹄汁食用

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