老北京猪肉卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
生菜：安神、清热、促进生长、发育

食材用料

老北京猪肉卷的做法

• 1.两勺低筋面粉加一勺水一个鸡蛋，和好面，擀成薄饼状

• 2.放少许油热锅后放入薄饼，煎至两面金黄，过程用铲子压一压饼，以便均匀受热

• 3.猪肉放入生粉，豆豉，糖和酱油，用手抓匀，腌制十几分钟入味。

• 4.下锅下清水一碗，煮熟收汁

• 5.生菜和青瓜洗净，青瓜切条

• 6.按图中顺序放入食材，两边卷起即可食用

• 7.薄饼不能煎的太干，不然卷不起来哦