香椿拌豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香椿：祛风、清热解毒、止血

食材用料

香椿拌豆腐的做法

• 1.主料：香椿250克、北豆腐200克副料：红椒丁调料：盐、香油

• 2.北豆腐切成指甲大小块备用

• 3.锅中烧水，水中加少许盐和几滴油，水开后分别将香椿和豆腐块放入热水中焯烫，香椿和豆腐焯烫好后迅速捞出放入凉水中过凉

• 4.将焯烫好的香椿切成细末

• 5.将豆腐放入一容器中用勺子捏压碎

• 6.再将香椿末、红椒丁放入豆腐中，加入盐、香油一起搅拌均匀即可食用