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酸姜仔烧鸭腿的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-29 02:42:51 阅读：4055+ 来源：本站原创 作者：黄耀明

健康功效

酱油：升压、补血、护齿
鸭腿：滋阴、益气、补血

食材用料

姜仔150克	酱油少许
鸭腿3个	盐
葱花少许	蒜末少许

酸姜仔烧鸭腿的做法

1.将鸭腿洗净切块放入清水中泡下，将姜仔切片，葱蒜切末，在将鸭腿倒出沥干水分
2.将锅烧热不要放油，（鸭皮本身有油）然后将鸭腿皮厚的那面朝下入锅内煎制（中火）煎成金黄色反面继续煎，两面都煎成金黄色，盛出待用
3.锅里的鸭油不要倒继续用放入葱蒜末爆香，在放入姜仔翻炒几下，将鸭腿放入翻炒加酱油盐，在放入水沒过鸭腿焖一下，（中火）（也可以倒入高压锅里压一下这样肉烂一点）
4.待汤汁快要烧干了，也就可以出锅了

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