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铁板烧的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-05 19:35:26  阅读:9805+ 来源:本站原创 作者:黄觉

健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
五花肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

鱿鱼1条相克食物五花肉2两
葱头半个相克食物 小尖椒2个
胡萝卜半根相克食物韭菜适量相克食物
适量相克食物适量相克食物
甜面酱1汤匙 番茄沙司1汤匙
老干妈辣椒1汤匙适量
香油少许白醋适量相克食物
料酒适量

铁板烧的做法

  • 1.鱿鱼用白醋浸泡3到5分钟,然后。把鱿鱼黑皮,内脏去除并清洗干净。(用白醋浸泡鱿鱼的黑皮容易去掉)

  • 2.把鱿鱼须切成段,鱿鱼内侧切井字花刀。

  • 3.水中放料酒,把切好的鱿鱼放进去焯一下,水一开鱿鱼就会慢慢卷起来。

  • 4.烫好后捞出备用。

  • 5.把五花肉切片,在开水中煮5分钟。

  • 6.把葱头胡萝卜小尖椒切菱形块。

  • 7.韭菜切大段。

  • 8.把一汤匙甜面酱,一汤匙老干妈辣酱,一汤匙番茄沙司放在碗中并搅拌均匀备用

  • 9.起炒锅,炸葱姜,然后放入胡萝卜煸炒。

  • 10.然后放入葱头和小尖椒,稍微煸炒一下。

  • 11.然后放入烫好的鱿鱼和五花肉接着煸炒。

  • 12.放入调好的酱料。

  • 13.把烤盘在火上加热,加热以后把所有食材倒入烤盘,加少许盐,放入韭菜煸炒,直到烤盘发出滋滋的声音就可以关火了,关火后淋入香油。

  • 14.用夹子把烤盘夹到隔热木板上,就可以开吃啦。

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