素菜炒面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

素菜炒面的做法

• 1.成品图；

• 2.食材：面条，洋葱，青椒，胡萝卜，鸡蛋；

• 3.辅料：洋葱切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝，待用；

• 4.面条入锅煮熟；

• 5.煮熟后捞出；

• 6.冷水待凉；

• 7.油锅热油，倒入适量食用油；

• 8.鸡蛋入锅用勺子打散；

• 9.辅料入锅翻炒；

• 10.面条入锅翻炒；

• 11.加入适量老抽，白糖，盐，鸡精调味翻炒；

• 12.完全入味后倒少许香油即可出锅；