刚拿下蓝罐曲奇的费列罗在中国打算怎么玩转整盘生意

编者按：本文来自微信大众号“小食代”（ID：foodinc），作者小食代，36氪经授权发布。

如愿拿下丹麦蓝罐曲奇的费列罗，正在对我国的生意做出更多方案。

日前，这家意大利巧克力糖块巨子正式宣告旗下隶属公司CTH已完成对凯尔森集团（Kelsen Group）的收买，其接手后者坐落丹麦北斯内泽（Nørre Snede）与里伯（Ribe）的两家出产工厂后，将保存两家工厂的管理层和职工。

这也是本年以来费列罗第2次出手收买。本年4月，其宣告将以13亿美元收买家乐氏曲奇和生果零食事务，包含奇宝（Keebler）和Famous Amos等一系列曲奇品牌。

手头有了更多筹码之后，费列罗也开端在我国商场抓住“排兵布阵”。“在即将到来的第二届我国进口饱览会中，咱们将携新产品与顾客碰头。”该公司日前在回复小食代查询时说。

数百亿商场蛋糕

小食代从费列罗方面了解到，现在该公司没有有将凯尔森整合到费列罗集团的方案，两家公司之间仍将坚持独立运营。

费列罗方面向小食代表明，期望经过出资凯尔森掌握精品曲奇品类商场中重要的添加时机。“现在相关作业还处于初期阶段，咱们信任未来会有严重的添加时机。”该公司称。

虽然费列罗并未泄漏现阶段蓝罐曲奇在我国商场的成绩状况以及未来的开展方针，但咱们仍能够从相关商场数据中大致了解。

小食代留心到，香港本地曲奇品牌“曲奇四重奏”母公司上一年8月曾一度冲击在香港联交所IPO，该公司在其时的招股材猜中引用了独立商场研讨公司Ipsos的剖析指出，在2013到2017年期间，我国内地曲奇产品的出售价值由人民币约265.487亿元添加至351.1亿元，契合年添加率约为7.2%。

“曲奇产品一向为我国人其间一项最受欢迎的礼品挑选，尤其是在阴历新年等节庆期间为商场供给安稳需求。”该公司在上述招股材猜中指出。

曲奇四重奏其时还在招股材猜中还曾估计，在我国内地互联网零售及电子商业迅速开展的支持下，商场对曲奇产品的需求于2018年至2022年期间预期将按约5.7%的复合年添加率安稳添加。一起，Ipsos陈述还估计，我国内地曲奇产品出售价值将由2018年的约人民币372.88亿元添加至2022年的约466.24亿元。

开辟更多消费场景

在费列罗看来，以我国内地和香港区域为两大中心出售商场的蓝罐曲奇，将助力其在新年等传统礼赠商场完成更高的添加。

“凯尔森的丹麦屋与丹麦蓝罐曲奇已成为节日礼赠的重要产品，在顾客中享有极高的品牌知名度，并在曲奇品类中占有领先地位。”该公司表明。材料显现，凯尔森集团曩昔12个月的出售额约为1.57亿美元（约合人民币11.22亿元）。

事实上，从香港区域传入大陆商场的蓝罐曲奇，较早就在华南区域商场打开了品牌知名度，一起也具有一批忠诚顾客，但其在北方商场仍需求加大商场拓宽力度。

材料显现，该品牌从2012年开端树立官方微博和官方微信，并于2013年末开设天猫旗舰店，一方面期望凭借社会化营销进步知名度，一起也期望凭借电商途径大数据拉动出售。

小食代近来翻看蓝罐曲奇官方旗舰店发现，该品牌也正在尽力开辟更多的消费场景。比方，除了推出礼盒包装来满意婚礼喜宴以及传统节庆等礼品消费外，蓝罐曲奇还针对办公室休闲零食、早餐、下午茶歇乃至加班宵夜等场景推出小包装产品。

上一年末，该品牌还推出了巧克力焦糖海盐这一新口味。一起，蓝罐曲奇还活跃拓宽在天猫和京东等电商途径的布局，包含推出节日定制版的礼盒产品。

不过，凯尔森旗下另一个品牌丹麦屋的产品现在在京东和天猫等电商途径仅在部分代购途径看到有出售，没有有官方旗舰店。

布局更广泛添加

本年4月初，费列罗我国区总经理马如城（Mauro De Felip）曾向小食代表明，费列罗我国定下的新方针是期望在未来五年内完成规划翻一番。其时他也清晰表明，公司期望能在巧克力之外扩展产品品类。在三个月后，费列罗正式宣告以3亿美元（约合人民币20.62亿元）的价值收买金宝汤旗下的凯尔森集团。

费列罗我国区总经理马如城（Mauro De Felip）

虽然马如城表明，费列罗在我国以高于职业平均水平三倍左右的速度在添加，到上一年末该公司在我国不管是按出售量仍是出售额核算的商场份额添加“领跑商场”。但值得留心的是，近年来糖块品类在我国商场的添加也面临着应战。

商场调查公司英敏特在陈述《糖块-我国-2016年12月》中指出，糖块商场2015-2016年期间下滑了5.1%，首要原因是经济增速减平缓顾客越来越忧虑糖摄入过量。

而经过连番收买不断加码曲奇等饼干事务的费列罗，明显期望能拓宽旗下中心品类和品牌组合，并打造成为新的添加引擎。那么，未来该公司方案如安在拿下蓝罐曲奇等事务之后，费列罗方案怎么拓宽饼干零食事务呢？

对此，费列罗向小食代表明：“现在公司不仅在费列罗Rocher、健达等现有产品线上继续进行本土化立异，一起也正活跃探索包装甜食领域中更广泛的添加时机。”不过，其并未泄漏对蓝罐曲奇的详细思路，只描述与后者“未来任何事务联系都将根据合同性质”。

眼下间隔全年严重出售节点之一的“双11”仅剩一个月，下一年新年的出售旺季也已进入备战阶段，具有全新品牌阵型的费列罗能否在这场出售大战中发挥出最大能量？让咱们拭目而待。