重供应链「永璞咖啡」用品牌联名翻开年轻人咖啡消费市场

本年国货咖啡风头正盛，一边是瑞幸在短时刻在开出3000家门店，18个半月赴美上市的神话，另一边，家用、工作场景的咖啡习气也逐步培养了起来，三顿半成为首个登顶天猫双11咖啡第一的国货品牌。

在便携精品速溶咖啡的赛道上，还有另一家名为“永璞”的品牌。永璞建立的时刻更早（2014年），一开端永璞的产品以挂耳咖啡为主，实在开了天猫店开端做品牌是在2018年头上市了冷萃咖啡液之后。产品线端，依据烘焙程度的深浅以及咖啡豆产地的不同，永璞推出了4款不同风味的冷萃咖啡液，冷藏可保存3个月，零售价在3-5元一条。

由于冷链和冰箱的需求，冷萃液的饮用的场景和时刻会受限。在此基础上，永璞本年10月上线了飞碟冻干即溶咖啡，零售价格在99元/盒（12颗），比较需求冷藏保存的冷萃液，飞碟杯于大学生和上班族是更便利的选择，新品本年上线后，双十一就卖出2万多盒。

从工艺上来说，冷萃咖啡液是以低温长时的办法制造的咖啡，能灵敏选择最合适萃取的段位，摒弃掉有杂质的部分，因而风味层次更丰厚，口感更佳。创始人铁皮告知36氪，假如用牛奶做类比，冷萃咖啡液就像是鲜奶，口感更好，更柔软，冲泡简略，而飞碟冻干即溶就像是奶粉，更风趣、更便携。

五年前永璞建立时，咖啡商场的用户量和今日比较依然有很大距离，加上资金的联系，永璞教育商场的进程并未用许多广告投进的方法，而是和更闻名的品牌做联名，建立至今，永璞先后和 300 多家品牌做过联名产品，前期永璞和一些插画师、规划师做品牌联名，后来逐步拓宽到内容IP，比方日食记、奇葩说、立刻、《少年的你》、小红书、汹涌新闻等。

现在IP联名依然是永璞重要的品牌活动，品牌也不再局限于内容和文创类，比方本年永璞和年青的国货服装品牌塔卡沙做了联名礼盒，创始人铁皮称，永璞不做付费的品牌联名，公司现在在选择品牌时也会很慎重，会更重视品牌的调性、年青人是不是喜爱、以及用户的匹配度。

在冻干速溶咖啡范畴，另一家国货品牌“三顿半”现已做了许多的商场教育，顾客的认知里现已能区别精品速溶和传统速溶咖啡，而且愿意为精品速溶咖啡带来的快捷性付费。

不同或许在于，永璞咖啡花了更多精力在供应链上。永璞从咖啡豆、烘焙、冷萃、分装等各个出产环节，都有深度参加。公司以入股的方法深度绑定了一家咖啡豆烘焙工厂、一家冷萃液出产工厂以及一家分装工厂，而且还向上游延伸，在牙买加具有自己的蓝山咖啡庄园，从种植园开端参加整个产品研制和规划。

基于此，永璞孵化了自己的子品牌 Doctor Bird，定位高端，供给质量优异的蓝山咖啡冷萃液，单价在20元一条，面向有质量和产地需求的顾客。蓝山咖啡的冷萃液尽管客单价高，上线后也遭到欢迎，月销上千份。

铁皮告知咱们，公司很重视使用者实在的体会和产品的研制，电商三个月的复购率挨近40%。公司每年的投入占比不低，比方庄园的投入，以及正在研制阶段的常温咖啡液，期望处理冷藏的问题，进一步下降咖啡的饮用门槛。

在线下，永璞也开端蓄力，近期公司与苏宁达到协作，产品会进入苏宁极物，一起也和MANNER达到途径协作，产品会进入MANNER线下门店售卖。