炸鸡块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

炸鸡块的做法

• 1.将鸡翅去骨

• 2.一切为二 用刀背剁一剁 便于入味

• 3.将蒜姜切末 捣碎

• 4.将黄豆酱 酱油 白糖 蒜姜泥放入盛有鸡肉的碗中 腌渍十五分钟

• 5.面粉淀粉各一半 其中加少许盐和烧烤料

• 6.将每块鸡肉都裹上面糊

• 7.锅中倒油 油温四五成热时倒入鸡块炸三五分钟 使其定型 捞出

• 8.油温再次升温 到六七成热 倒入鸡块复炸两三分钟

• 9.出锅