麻辣水煮春笋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
茼蒿：安神、促进生长、发育、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

麻辣水煮春笋的做法

• 1.春笋去皮 取半颗切片（不用切太薄）

• 2.烧开一小锅水后，把切片的春笋下锅绰两三分钟左右

• 3.绰好春笋后，再把春笋放入清水中冲洗干净后、浸泡

• 4.热锅里倒入适量食用油，然后加入姜、蒜末，花椒、火锅底料一起炒香，火锅底料炒至完全溶化

• 5.先放入猪肉片和蟹味菇翻炒一两分钟

• 6.再加入去水笋片翻炒

• 7.再加入茼蒿和豆芽

• 8.加入一小碗水

• 9.盖上锅盖煮至食材全熟

• 10.另起一锅，倒入适量食用油烧热

• 11.在煮熟了的食材上 撒上适量辣椒面

• 12.最后把烧热的油倒在辣椒面、食材上就完成了

• 13.可以直接端上桌 慢慢享用

• 14.尝一个解馋