蛋白糖的做法和食材用料及健康功效

食材用料

蛋白糖的做法

• 1.准备好材料称好

• 2.蛋白加入几滴白醋打至粗泡加入第一次细砂糖继续打发

• 3.打至细胞加入第二次糖继续打发至有纹路加入第三次糖继续打发

• 4.打至硬性发泡

• 5.把奶粉，玉米淀粉过筛进去

• 6.然后用刮刀翻伴均匀，然后把蛋白装入裱花袋

• 7.把蛋白挤入垫有油纸的烤盘上，这里预热烤箱上下火100度预热5分钟

• 8.把挤好的糖放入预热的烤箱上下火100度放入烤箱中层烤50分钟，然后利用余温焖5分钟

• 9.
  出炉后要彻底放凉才能揭开糖块，如果放凉后还是不好揭，说明没烤透，时间应当延长，成品