豆沙馅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血

食材用料

豆沙馅的做法

• 1.准备食材。红豆用普通的小红豆即可，白砂糖或者红糖都行。红糖甜度稍低，喜甜的可以适当增加一点

• 2.红豆用适量清水浸泡过夜（注意夏季需冷藏以免变质）

• 3.浸泡好的红豆放入电饭煲或者高压锅，加适量清水（电饭煲比高压锅稍多一点）煮至熟透

• 4.煮好的红豆放入料理机，加适量清水打成细腻的红豆泥

• 5.放入不粘锅，加入全部红糖，大火烧开转中小火，注意要不停翻炒

• 6.炒至铲子挖起不会掉落的程度关火，自然冷却

• 7.冷却后密封冷藏保存，做包子点心都可以