瓦罐炖牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

瓦罐炖牛肉的做法

• 1.准备好佐料。

• 2.牛肉洗干净切成块。胡萝卜切块！焯水备用。

• 3.锅里放水同时将牛肉放入大火烧开。

• 4.烧开后！表层出现大量浮沫拿勺子撇去，捞出牛肉。

• 5.锅里放油将全部佐料放入爆香。

• 6.放入牛肉翻炒一分钟

• 7.放入冰糖！十三香，料酒，红烧酱油或老抽，盐，醋，每天翻炒至上色。

• 8.放入温水能淹没牛肉就可以了。烧开后倒入电瓦罐中。

• 9.倒少许开水高火预热！将牛肉放入高火炖三小时。

• 10.三小时后将胡萝卜放入继续高火炖至胡罗卜熟。如果喜欢吃胡萝卜进味些的就将胡萝卜搅拌一下。

• 11.最后撒上蒜苗焖一分钟即可盛出。

• 12.成品图