湘式腊味的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腊肉：保护神经系统、补血、护齿
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

湘式腊味的做法

• 1.洗干净所有原料

• 2.腊肉和猪血饼都切片，猪血饼稍微切厚一点，蒜苗切段，蒜瓣切切末，干辣椒用菜刀压破，让辣味出来

• 3.油烧热，然后加入干辣椒和蒜末，翻炒片刻出香味

• 4.加入腊肉和猪血饼，注意腊肉需要油煎片刻至金黄，减少入口时的油腻感

• 5.加入蒜苗，再将盐加到蒜苗上，考虑腊肉和猪血饼本身的咸度，再加适量清水调味