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复古蛋糕卷的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-19 03:08:36 阅读：980+ 来源：本站原创 作者：韩寒

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋4个相克食物	牛奶80相克食物
香草液3到5滴（可以不放）	低粉90克
菠萝酱适量（奶油或巧克力也可）	可可粉适量
食用油20克	糖50克相克食物

复古蛋糕卷的做法

1.准备好食材蛋清蛋黄分离（容器要无油无水）
2.蛋清打发到有固定波纹提起有小弯钩
3.蛋黄加油牛奶香草液糖打匀
4.蛋黄液筛入低粉翻拌均匀用筛子过一遍为了蛋糕口感更细腻
5.分出十分之一加入打好的十分之一蛋清搅匀备用
6.烤盘铺烤纸裱花袋装入刚调好的原色蛋糊挤成如图入烤箱175度 3分钟
7.剩余的蛋黄液中筛入可可粉充分拌匀
8.再拌入打好的蛋清糊上下翻拌均匀
9.拿出烤了三分钟的蛋糕点倒入所有蛋糊入烤箱175度15分
10.挤上菠萝酱抹匀用烤纸卷起冰箱冷藏20分钟
11.出来切块就可以吃了食用油

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