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香橙面包卷的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-19 04:52:59  阅读:2281+ 来源:本站原创 作者:陈好

健康功效

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
橙皮:健脾、化痰、行气

食材用料

高筋面粉270g 新鲜橙汁70g
蛋清60g牛奶50g相克食物
葡萄干50g黄油25g
酵母1有1/2茶勺1/4茶勺
白沙糖60g橙皮1个

香橙面包卷的做法

  • 1.准备所有材料。

  • 2.从黄油葡萄干外所有材料进入搅拌桶里进行搅拌,五分钟后是面条表面光滑加入黄油,继续搅拌,十五分钟后加入葡萄干,最后搅拌到扩展阶段成手套膜。

  • 3.取出放到碗里,在温暖处盖上保鲜膜发酵至两倍大。

  • 4.排气。

  • 5.把面片擀成长方形,厚度大约在一厘米左右。

  • 6.撒上预先准备好的,沙糖橙皮馅。留一点边不要撒橙皮。

  • 7.从一头卷起。

  • 8.边边上刷上水。

  • 9.平均七单九块。(我这里做的是双份的量)

  • 10.放入烤盘里。进行第二次发酵。

  • 11.发酵至二倍大。

  • 12.表面刷上牛奶。烤箱180度预热。

  • 13.烤箱180度上下火二十分钟左右。

  • 14.脱模晾凉。

  • 15.装盘享用。

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