杂蔬猪骨汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

玉米：健脾、利水、祛湿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

杂蔬猪骨汤的做法

• 1.新鲜扇骨洗净焯水（请卖家帮剁好，这样更省事），冷水入锅，煮开一分钟，捞起备用

• 2.玉米胡萝卜和生姜洗净

• 3.改刀（玉米切段、胡萝卜切滚刀块、生姜拍扁）

• 4.猪骨和配料一起入压力锅内胆（紫砂锅时间较长，须提前入煲），注入没过食材高过一指的清水（电压力锅不须要太多水），按煲汤键或蹄筋键

• 5.待压力锅减压阀提示声响起，准备冬瓜块（洗净去籽，皮不要去）

• 6.开锅，加入冬瓜块

• 7.适量盐和少量胡椒粉（根据汤量来加）

• 8.继续煲三到五分钟，冬瓜软熟，装汤碗即可

• 9.没剁之前的猪扇骨（长这样子的）