链式多士炉根据烤制面包放置可以分为:
●以调节链网的速度控制烤制面包片的色泽
●进料位置设有导入网架以引导面包片顺利进入
●网下有接料盘,方便收集碎屑
●有前出料和后出料两种方式,用户可任意转换,易于操作
1、接通电源后指示灯亮,把左边链网速度调节旋钮(COLOURCONTROL)旋至刻度为“3&dquo;的位置(注:颜色越浅链网运动速度越快)。把右边挡位开关旋钮旋至“BREAD&dquo;位置,这时上下层电热管同时加热,炉膛内温度逐渐上升。在炉膛内没有放入面包片时,炉膛内中点最高温度在12分钟内可达284°C。以后基本在284°C保持衡温。
2、在烤制前先通电加热预热设备约10—12分钟,然后试烤两片,看一看面包片的着色程度调整链网速度。如果想烤出的面包片颜色深一点,就把旋钮按顺时针方向即色环颜色较深方向旋到大于刻度“3&dquo;的位置。(注:色环颜色越深,刻度数值越大链网运动的速度就越慢,烤出的面包片颜色就越深。反之亦然。)调节好链网速度后,把面包片顺着导入网架放到链网上,随着链网的运动,面包片进入炉内烘烤。
3、烤好后翻到下接料盘上,顺着下接料盘从炉膛的底部滑到前面如(图四)所示。
4、如果想从后面取,后面设有后接料盘,只需把炉体后部带拉耳的后滑道板按下,使后滑道板前端搭到链轮旁边的销钉上,烤好的面包片就会顺着后滑板滑到后接料盘上如(图五)所示:操作完后,可以拉住拉耳把后滑道板拉起来复位。
5、烤馒头时,可把右边的档位调节旋钮旋到“BUNS&dquo;位置,这时只有上部电热管工作。如果需要保温可旋到“STBY&dquo;位置。
6、使用完后,请将档位旋钮旋至“OFF&dquo;位置,拨开插头。
7、如果电源软线损坏,必须用专用软线或从其制造厂或维修部买到的专用组件来更换。并应由专业人员完成上述工作。