富丰 西厨PZ-1单层电比萨炉 比萨烘炉 比萨烤箱 披萨炉型号/Model: FEP-2-4产品名称: 单层比萨炉产品规格: 910*790*760 mm容积尺寸: 600*900*150 mm电压:380V功率:9.6KW说明:不配披萨烤盘,温度范围常温~300°,次烤30分钟左右,后面大概10-15分钟一次也就是说,预热时间要20分钟
比萨的做法:“比萨&dquo;是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障,成为全球通行的名吃,受到各国消费者的喜爱。原料:高筋面粉、低筋面粉、粉、温水、橄榄油、盐、白砂糖、蛋黄。做法:将粉放入小碗中,冲入温水拌匀。将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母水微拌匀。再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团。将面团摔打到面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。将发酵好的面团擀成扁圆面皮,以手指将边缘略为压厚,中央以叉子均匀叉出洞。将面皮放入抹油的烤盘中.....